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广州YClub广州|本是同根生,兄弟齐比较

时      间:2016年08月06日 18:00 至 2016年08月06日 22:00
地      点:BESTERFOODS
名额限制:15席
费      用:一支酒

参加对象:也买酒会员
简      介:一门三杰,波菲、巴顿、雄狮垂直品鉴!

本期酒单

在法国波尔多的圣朱利安产区Saint Julien,有三个都以Leoville开头的二级名庄:雄狮Leoville Las Cases、巴顿Leoville-Barton波菲Leoville Payferre。大地主Leoville因遗产问题逐渐分为三家。于是就有了我们这次广州线下酒局的主题:

“本是同根生,兄弟齐比较”

二话不说,先上酒单镇楼

这次酒局规则不同于之前,只盲品6款酒,其余都直接品鉴。酒单上的顺序即为品鉴的顺序。

在香槟及勃艮第干白开胃后,酒局正式开始。

第一轮 巴顿垂直品鉴

 

巴顿从09年到12年,4个年份垂直品鉴,外加巴顿园边的三级庄-朗高巴顿庄园2012一同品鉴。充分感受那一片风土的魅力,比较不同年份的不同表现。

二级庄的品质自然不用说,垂直品鉴相比来说,09、10年份作为波尔多好年份,当年的巴顿确实也更为出色、口感香气也更为丰富。

 


第二轮 盲品环节

 

这一轮的盲品酒款分别是2008年份的雄狮、巴顿、波菲三兄弟,以及也买酒的三款神秘彩蛋。

每位参与的会员在逐一品鉴6款酒后写下每款酒分别是什么,随后根据准确度评出当场的盲品王。

现场讨论相当热烈,大家最先确定的是第四款酒,因为风格和法国波尔多有很大区别,因此定是彩蛋;剩余的两款彩蛋,大家众说纷纭,主要集中在第一、第二和第六款。

 

 

盲品的乐趣就是“未知”“推理”,从酒醒的程度、酒的口感风味、余味的展开等等都有线索可寻。能不能猜对不重要,重要的是,这个过程总是令人兴奋而投入。

 

 

最终结果揭晓,1-6分别为:女爵、雄狮、波菲、第三纪元、巴顿以及,玛歌。

不得不说,我们的会员真的非常专业!基本哪几款是彩蛋、哪几款是三兄弟都猜得八九不离十。但最后一款一级庄玛歌的出现着实惊呆众人。只知是款好酒,平衡饱满,但因其柔美而在众多浓郁热烈中不那么出跳,大家也一时感受不出玛歌独有的风味??蠢丛谥诙嗪镁频?ldquo;扰乱”下,大家的味觉也有些醉失了方向呢~

 


第三轮 波菲垂直品鉴

 

这一轮品04、06、07、11年,4个年份的波菲。酒体醇厚、有丰富的黑色水果香气,还有一些熏烤的风味。04年与06年有10年以上的陈年,相比来说更能绽放;11年则相对封闭,建议再放个几年。



第四轮 雄狮与经典彩蛋品鉴

 

酒局至此也已至高潮,最后一轮上场的都是好酒!95年与96年的雄狮,年份不错、陈年足够、充满成熟的韵味,余味悠长。不愧是超二级庄的水准,充满阳刚气息的,就像是酒庄的名称“雄狮”,强壮的骨骼肌肉都能印入脑海。不仅受男性酒友的喜爱,女性也都沉醉其中。

酒友倾情带去的经典彩蛋,是一级名庄,1995年份的木桐。很多熏烤的味道、浓郁厚实的果香,满满大酒的风范!

 

最后,是一款09年份的玫瑰庄,获得了RP100分的赞誉,但因为年份较新,虽然中午就开瓶醒酒,还是略感封闭年轻。所以想品好酒还是要有耐心,不可轻易“杀幼”哦!

最后的最后,是苏玳产区一级庄,芝路城堡2010。用一款人见人爱的贵腐甜酒收尾,为当日的酒局画上了完美的句号。什么风味?抱歉,我已经醉了。。


15人,22瓶酒,这一场广州局可谓酣畅淋漓。因为“兄弟”而较量、因为“兄弟”而相识。美酒美食、把酒言欢,快意人生,莫过于此!

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